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겨울철 별미 피꼬막

12월부터 3월까지 제철… 성인병 빈혈예방 다이어트 효과
박상건 기자 2024-11-05 12:23:58
여수산 피꼬막(사진=섬문화연구소DB)

겨울철 별미인 피꼬막은 12월부터 3월까지가 제철이다. 피꼬막은 꼬막류 중에서 가장 크고, 색깔도 가장 붉다. 조갯살이 붉게 생겨 피꼬막이라고 부른다. 피조개라고도 부른다. 붉은 색은 피가 아니라 헤모글로빈이 많아 붉게 보인다.  

단백질 함량이 높고 저열량으로 다이어트에 효과적이다. 철과 비타민A, 비타민B12가 풍부해 빈혈예방 효과와 시스테인, 아미노산 및 티로신이 풍부해 두뇌활동에도 도움이 된다. 타우린이 풍부해 동맥경화 및 성인병예방에 도 좋고 간 해독능력이 뛰어나다.
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