연일 기온이 상승곡선을 긋는 무더위에 땀 배출이 많고 면역력이 떨어지기 쉬운 시기다. 이럴 떼 신체 에너지원을 보충할 수 있는 방법 중 하나 약초를 활용한 활력을 찾기이다.
농진청은 여름 보양 약초로 더위지기와 도라지를 추천했다.
더위지기는 애기바위쑥으로 불리는 쑥 종류 중 하나다. 7~8월 사이 수확하고 1년 중 가장 뜨거운 시기를 버텨내는 게 특징이다.
약초 성질은 서늘하며, 맛이 쓰다. 해열작용으로 몸의 습기와 열을 없애주는 효능이 있다. 줄기와 잎에는 담즙 분비를 촉진하는 물질을 함유하고 있다. 소염, 이뇨작용제로 쓰이는 이유다.
차로 이용할 때는 물 1L에 말린 더위지기 15g 정도를 넣고 달이면 된다. 따뜻하게 마시면 좋고, 쓴맛이 강할 경우 기호에 따라 꿀을 약간 넣어주면 된다.
도라지도 여름 약초 중 대표적. 무침 등 반찬으로도 활용된다. 도라지의 사포닌 성분은 쓴맛을 내지만 효과를 확실하다. 감기예방, 비염 등에 좋다. 폐를 맑게 해줘 목구멍 부위를 편하게 한다. 여름 냉방시설 등 실내외 온도 차로 인해 발생 가능한 호흡기 질환 예방에 도움 된다.
도라지차는 물 1L에 도라지 50g 정도를 넣고 달이면 된다. 더위지기차와 마찬가지로 따뜻하게 마시면 좋고, 쓴맛은 꿀로 잡아준다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원 약용작물과 윤영호 과장은 “무더위와 코로나19로 지치고 불안한 몸과 마음을 다스리는 데 친숙한 약용식물을 활용하면 큰 도움이 된다”면서 “약초차를 즐길 때는 각자 체질과 몸 상태에 맞게 적정 농도를 잘 맞춰야 한다”라고 당부했다.
