서산 특산물 6쪽마늘, 가짜둔갑 판매 주의하세요!
서산시 대표 특산품은 서산6쪽마늘이다. 온난한 해양성 기후와 비옥한 황토에서 재배된 서산6쪽마늘은 쪽수가 6~8쪽으로 고른 게 특징이다. 한국식품개발연구원의 연구 결과, 6쪽마늘은 위암 등 암세포를 죽이는 치사율이 탁월한 것으로 나타났고 육질이 단단해 저장성이 강하고, 수막염이나 식중독을 일으키는 유해균에 대한 항암, 향균작용 효과가 탁월한 알리신(allicin) 함량
박월선 기자 2020-10-20 09:57:52