물색이 녹색으로 변하는 이른바 녹조현상의 주요 원인인 남세균을 사멸시키는 자생 미생물이 최근 발견됐다. 국립생물자원관은 여름철 녹조 발생의 주요 원인이었던 녹조현상을 억제할 수 있는 미생물을 발견했는데 이 미생물은 다이노코쿠스 메탈릴라투스로 세균인 마이크로시스티스 에르기노사를 사멸시키는 다이노잔틴 화합물을 생산한다. 이 미생물은 다이노코쿠스속이

혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 들기름과 피부미용과 혈관에 탄력을 주는 참기름은 우리 식탁 메뉴마다 살포시 젖어들어 맛을 내주는 대표 영양식품이다. 들기름은 들깨, 참기름은 참깨를 볶은 후 압착해 짜낸 기름이다. 동아시아의 대표적 식물성 기름인 둘은 각종 요리에 자주 사용돼 꽤 친숙하다. 들기름은 대체로 국이나 탕, 볶음 등을 조리하기 시작할 때 넣는다. 반대로 참기

코로나19 장기화로 사회적 거리두기가 계속되면서 재택근무 증가와 간편 식품을 이용하는 경향이 커지면서 샐러드를 통한 한 끼 식사가 일상의 식사문화가 되고 있다. 밀키트 기업 ‘마이셰프’에 따르면, 지난달 이들의 샐러드군 판매수량은 전월 대비 412%가 증가했다. 신세계푸드 또한 지난달 상반기 샐러드 판매량이 전년 동기 대비 67% 늘었다. 올해 상반기 이마트에서

버스 정류소에서도 무료 와이파이 터진다. 서울시는 최근 편리한 버스 교통 서비스 제공과 시민들의 가계통신비 부담 완화를 위해 2340개 버스정류소에 공공와이파이 구축을 완료했다고 밝혔다. 당초 서울시는 2022년 7월까지 2340개 정류소에 공공 와이파이를 설치할 계획이었으나, 정부지원사업과 서울시 자체사업을 동시에 추진해 목표시기를 1년 앞당겨 구축을 완료했다. 설

정부는 추석 물가안정을 위해 명절 수요가 많은 16대 성수품의 공급량을 평상시 보다 1.4배로 늘리기로 했다. 공급 시기는 예년보다 앞당겨 오는 30일부터 진행한다. 특히 가격 강세가 예상되는 계란·소고기·돼지고기·쌀은 4대 품목을 정해 중점 관리한다. 특히 지난 7월 30구에 7477원까지 상승했던 계란가격은 8월 7009원으로 소폭 하락했지만 평년대비 높은 수준이다

생김새가 비슷한 연고 등 용기로 인해 최근 소비자들이 무좀약 등을 안약으로 오인해 눈에 넣는 안전사고를 발생해 이를 예방하기 위한 안전주의보가 발령됐다. 황사·미세먼지와 안구질환 치료 목적 등으로 안약을 사용하는 경우와 여름철 유행성 눈병 등으로 안약을 점안하는 경우까지 더해 안약 사용자가 증가하고 있다. 소비자원과 공정위는 최근 3년간의 소비자위해

식약처는 추석 명절을 앞두고 국민들의 안전한 식품 공급을 위해 오는 30일부터 내달 7일까지 추석 성수식품 위생관리 점검에 나선다. 17개 지방자치단체와 함께 착수한 ‘추석 성수식품 등의 위생관리 실태’ 집중 점검은 추석 명절 선물 및 제수용으로 소비가 많은 가공식품(주류 포함), 건강기능식품, 축산물 등의 제조가공·수입업체, 유통‧조리‧판매업체 총 2900

간병인은 건강과 복지를 중요시하는 사회에 꼭 필요한 노동자임에도 불구하고 권익보호 사각지대에서 있다. 서울시는 간병인의 정당한 노동에 대한 보장을 위해 표준근로계약서를 개발했다. 특히 코로나19 장기화와 급속한 고령화, 1인 가구 급증으로 어느 때보다 간병인의 역할이 중요해졌다. 이번 조치가 노동법의 보호를 받지 못하는 특수형태근로종사자(이하 특고)인 간병

당뇨병은 소변으로 포도당이 배출된다고 해서 이름 붙여진 병이다. 정상인은 소변으로 당이 넘쳐나지 않을 정도로 혈당이 조절된다. 췌장에서 분비되는 인슐린이라는 호르몬이 중요한 작용을 한다. 인슐린이 모자라거나 제대로 작동하지 않으면 혈당이 상승하고 지속적으로 높은 상태를 당뇨병이라고 한다. 당뇨병을 유발할 수 있는 환경 인자는 고령, 비만, 스트레스, 임신,

기린초는 바위 위나 냇가에 자라는 돌나물과 다년생 식물이다. 봄, 가을에 채취해 신선한 것을 사용하거나 햇볕에 말려 약용으로 사용한다. 피를 잘 돌아가게 하는 활혈 효과, 출혈을 멎게 하는 지혈 효과, 상처가 부은 것을 가라앉히는 소종 효과, 독을 없애는 해독 효능을 지녔다. 여러해살이 자생식물인 ‘기린초’ 잎이 치매 증상의 일종인 인지기능장애를 완화하는 효

8월 2일과 3일 성남시 분당구 A 김밥 2개 매장에서 270명 이상이 식중독 증세를 보였는데, 경기도는 본사의 납품업체 관리 소홀을 의심하고 지난 9일부터 11일까지 A 김밥 매장을 대상으로 가맹사업 및 등록대상 여부 관련 현장점검을 벌였다. A 김밥은 전국에 44개의 매장이 있으며 이 중 8개가 경기도에 있다. 경기도가 최근 집단 식중독이 발생한 이 김밥 매장의 본사 가맹사업 정

농촌진흥청은 지난 18일 ‘쌀의 날’을 앞두고 올 가을 시중에 유통될 예정인 햅쌀 가운데 ‘최고품질 벼 생산‧공급 거점단지(최고품질 벼 생산 단지)’에서 재배되고 있는 품종을 소개했다. ‘쌀의 날’은 쌀을 뜻하는 한자어 미(米)를 풀어보면 여덟 팔(八), 열 십(十), 여덟 팔(八)로 나뉘는 것에서 착안해 농림축산식품부가 2015년에 지정했다. 최고품질 벼

건초염은 건초(힘줄을 싸는 막) 또는 활액에 염증이 생긴 증상을 말한다. 근육의 끝은 힘줄(건)로 돼 있는데, 이 힘줄이 뼈에 붙어서 관절을 움직여 주는 힘을 제공한다. 인대가 단순히 뼈를 잡아주는 수동적 역할을 하는 반면에 근육의 끝인 힘줄은 관절을 움직이는 능동적 역할을 한다. 힘줄도 활액막으로 덮여 있는데 이를 건초 또는 건막이라고 부른다. 국민건강보험공단이

서울시가 코로나19와 취업난 등으로 일상생활에서 큰 변화로 인해 우울감이나 무기력증을 생긴 청년들에게 무료 건강서비스를 실시한다. 서울시는 ‘서울 청년사회서비스사업단’에서 제공하는 10주(9~12월) 간의 신체 및 정신건강 증진 무료 서비스를 이용할 청년들을 모집한다고 밝혔다. 접수 기간은 9월 1일부터 10일까지다. 지난 2019년 보건복지부 시범사업으로 첫 도입

올해 생산한 나주배가 마국 수출 길에 올랐다. 지난 13일 나주배원예농협 산지유통센터는 농수산식품유통공사 김춘진 사장, 강인규 나주시장, 신정훈 국회의원, 김영덕 나주시의회 의장, 최명수 전남도의원, 이민준 전남도의원, 김재기 NH농협무역 대표 등이 참석한 가운데 올해 조생종 배의 첫 미국 수출 선적식을 열었다. 이 자리에서 농수산식품유통공사 김춘진 사장은 “

최근 커피 소비 대중화와 편리함으로 집이나 사무실에서 간편하게 캡슐커피를 즐기는 사람들이 늘고 있다. 이러한 소비 트렌드로 인해 캡슐커피를 마신 후 버려지는 일회용 캡슐용기도 늘면서 환경오염 방지를 위한 분리배출과 재활용 문제가 새로 지적되고 있다. 한국소비자원은 21개 주료 캡슐커피 제품의 용기재질을 확인한 결과, 4개 상품은 알루미늄, 17개 제품은 폴리프

토종닭과 일반 닭의 달걀은 어떻게 다를까? 토종닭의 달걀은 노른자 색이 진하고 비율이 높은 것으로 나타났다. 우리나라 토종닭 대부분은 고기용 닭으로 기른다. 지난 2019년 토종 달걀이 토종 축산물 인증을 받고 시장에 유통되기 시작했다. 농촌진흥청이 토종 달걀과 일반 달걀의 무게, 비율, 색, 껍데기(난각) 강도 등을 비교한 결과 토종 달걀의 흰자와 껍데기 무게는 일반

무더위를 식히며 건강을 챙길 수 있는 여름 제철과일 중 하나가 포도다. 달달하면서 시큼한 맛의 포도는 당분을 다량 함유하고 있어 피로를 녹여주기에 안성맞춤이다. 8~10월에 열매를 맺는 포도는 여름부터 초가을까지가 제철이다. 우리나라 주산지로는 경북 김천과 영천, 충남 아산, 충북 영동, 경기 안성과 화성 등이 꼽힌다. 국내 포도밭은 외국과 달리 논을 바꿔서 만들었고,

식품의약품안전처는 ‘겨자무(서양고추냉이)’를 사용한 제품을 ‘고추냉이(와사비)’를 사용한 것처럼 표시한 9개 업체를 적발하고 ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’을 위반한 혐의로 행정처분하고 수사의뢰 했다. 식약처는 일부 업체가 가격이 낮은 겨자무를 사용해 제품을 제조해서 상대적으로 가격이 비싼 고추냉이를 사용한 것처럼 제품에 표시한

피톤치드(Phytoncide)는 식물이 스스로를 보호하기 위해 내보내는 항균기능을 하는 물질이다. 식물이 내뿜는 항균성의 모든 물질을 통틀어서 일컫는 피톤치드(Phytoncide)는 희랍어로 ‘식물의’이라는 뜻의 ‘phyton’과 ‘죽이다’를 의미하는 ‘cide’의 합성어다. 자작나무는 활엽수중 피톤치드를 많이 내뿜는 수종으로 산림욕 효과가 크고, 살균효과도 좋