신안군은 최근 채소류 거래량이 증가하는 추석 명절을 앞두고 시금치 ‘섬초’ 파종을 시작했다. 신안군은 지역을 대표하는 시금치 ‘섬초’의 경쟁력 강화를 위해 최근 재배 등 전 과정 기계화를 추진하고, 재배면적 지속 확보를 위한 대책을 마련했다. 신안군 시금치 재배면적은 2020년 기준 1133ha로 ‘섬초’라는 브랜드로 출하되고 있다. 잎이 넓고 두꺼워

여전한 코로나19에 밖보다 실내에서 보내는 시간이 더 많다. 자연스레 TV와 컴퓨터, 휴대폰을 바라보는 시간 역시 늘어나면서 한층 뻑뻑해진 눈을 느꼈을 터. 건조해진 당신의 눈을 위한 식품을 소개한다. 먼저, 블루베리가 있다. 눈 건강과 노화에 따른 시력 감퇴에 효과가 있다는 연구결과가 꾸준히 나오고 있다. 망막세포 내 자줏빛 색소를 생성시키는 데 도움을 준다는 것. 비

신안 시금치 ‘섬초’가 제철을 맞았다. 섬초는 단맛이 강하고 영양 성분이 풍부한 게 특징이다. 게르마늄 성분이 가득한 땅에서 자라 다른 지역의 시금치와 달리 항암 성분 높다. 수확한 뒤 며칠이 지나도 잘 시들지 않는 등 겨울철 채소 가운데 으뜸으로 꼽힌다. 신안군 비금도에 생산하는 섬초는 청정한 해풍을 맞으며 100% 노지에서 자란다. 위로 자라지 않고 옆으로